真空包装(关于真空包装的介绍)
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2022-05-27 17:10:31
导读 大家好,小都来为大家解答以上的问题。真空包装,关于真空包装的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、也称减压包装,是将包装...
大家好,小都来为大家解答以上的问题。真空包装,关于真空包装的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
2、目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。
3、可根据物品种类选择包装材料。
4、由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。
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