新研究称菠菜可能是降低癌症风险的关键

知识百科 2021-11-25 16:07:15
导读 大力水手可能夸大了吃菠菜的好处,但也许只是一点点。在绿叶蔬菜已与帮助保护您的视力,降低血压,甚至,作为水手他本人认为,有关改善肌肉

大力水手可能夸大了吃菠菜的好处,但也许只是一点点。

在绿叶蔬菜已与帮助保护您的视力,降低血压,甚至,作为水手他本人认为,有关改善肌肉功能。现在,一项新研究表明,在您的饮食中加入更多菠菜可能会带来另一个强大的好处——它可以保护您免受结直肠癌的侵害。

发表在《肠道微生物》杂志上的这项研究发现,吃菠菜有助于预防结肠肿瘤的形成。至少,对老鼠来说是这样。德克萨斯 A&M 大学健康科学中心的研究人员对老鼠进行了 26 周的观察,比较了吃冻干菠菜的人和不吃冻干菠菜的人的息肉(良性生长,可能会变成癌性肿瘤)的发展情况。绿叶。

研究人员发现,菠菜促进了啮齿动物的肠道健康,促进了生物多样性,这在抑制肿瘤生长方面发挥了作用。

在接受采访时吃这个,不是那个!, Kathy Siegel , MS, RDN, CDN 和《30 分钟清洁饮食食谱》和《吃干净素食食谱》的作者指出,菠菜中的抗氧化剂使其成为任何饮食的重要补充。

“过去的研究表明,这些保护性化合物以及菠菜中的维生素含量可能会促进癌症保护特性,”她说。“菠菜富含维生素 K、维生素 A、叶酸、锰、镁、铁、维生素 C、B 族维生素、omega-3 脂肪酸和膳食纤维。”

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