CP Kelco荣获NUTRAVA柑橘纤维创新奖

创投 2020-10-19 21:22:50

斯比凯,基于自然成分的解决方案的全球领导者,是自豪地宣布,其最新的创新产品,NUTRAVA™柑橘纤维,先后荣获2020年荣格技术创新奖创意工厂-基于产品(食品和饮料成分类别)。该奖项于8月13日在中国广州营养食品功能饮料技术峰会上举行的仪式上正式颁发。

全球营销高级副总裁杰罗姆·贝拉(JérômeBéra)说:“我们很荣幸能够在这一享有盛誉的奖励计划中获得我们的最新原料。”“ NUTRAVA™柑橘纤维具有多种功能,有助于满足消费者在各种食品和饮料产品中对清洁标签的期望,同时也有助于日常膳食纤维的摄入。”

NUTRAVA™柑橘纤维是一种独特的基于自然的下一代成分,其原料来自完整的柑橘皮,这是榨汁行业的副产品。CP Kelco的专利工艺将果皮转化为功能强大且亲近自然的柑橘纤维。

作为产品开发商清洁标签工具箱中的创新解决方案,NUTRAVA™柑橘纤维具有稳定,增稠,悬浮,乳化稳定性和水结合能力,还支持减少糖/脂肪的工作。它可以帮助开发人员减少产品标签上成分的总数,甚至可以代替食谱中的淀粉或鸡蛋。主要应用包括水果味饮料,调味料,调味品,汤,酱料,面包店和肉类产品。

荣格技术创新奖是最突出和影响力的行业大奖的方案之一中国,认识到食品和饮料配料和加工技术的创新先锋。评委来自大学,研究机构和食品工业协会。

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