低温事业部的成长促使Dippin'Dots首次亮相新的制造工厂

产经 2020-10-26 21:20:04

迪平点,全国领先的速冻串珠冰淇淋公司,开设了一家新的制造工厂重点扶持的需求迪平点低温,LLC。,该公司的分支机构提供了该品牌的专利技术和设备,用于冰淇淋以外的其他行业。

Dippin'Dots于2018年启动了低温业务,此后经历了惊人的增长,包括用于植物肉类,制药公司,益生菌品牌和动物饲料的制造,以及需要大量低温冷冻的其他业务。

新的6,000平方英尺的工厂位于肯塔基州帕迪尤卡(Paducah)的3865 Industrial Drive。这个耗资320万美元的项目在过去的9个月中一直在建设中,一旦满负荷运转,将增加45个新的工作岗位。设计时考虑到效率,目标是在世界任何地方复制以备将来增长。

工艺使用液氮需要高的质量标准闪光冷冻产品。该方法适合于需要冷冻干燥的任何产品的第一步。创造益生菌,细菌培养物和植物提取物的行业就是关键例子。小颗粒为冷冻干燥提供了理想的表面积,同时保持了培养基培养的完整性。

“我们对我们所取得的进展感到兴奋,并相信仍有许多类型的食品尚未开发,例如生产用于冷冻食品的酱汁或肉汁的公司。我们还开发了将新鲜的奶油和黄油冷冻成食品的技术。可以存放在家用冰箱中的珠子。”Dippin'Dots开发部副总裁Stan Jones说道。“我们技术的另一潜在用途是冻结血浆并将其保持在低温下直至需要。我们很高兴获得技术许可,以帮助全球其他行业进一步创新。”

除了肯塔基州的新生产厂外,Dippin'Dots低温团队还可以根据各个公司的需求定制机器。迄今为止,该公司已经为荷兰,韩国和法国的客户提供了设备,并且目前正在与巴西和德国的客户合作进行各种应用。

通过增加工厂,Dippin'Dots工厂每月可生产200万磅产品。原始设施将仅用于冰淇淋生产。

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